選りすぐりの名店の味わい。四季折々のこだわりのメニュー。
特別な日も、何気ない日も、
ここにしかない"おもてなし"を、ぜひお楽しみください。
選りすぐりの名店の味わい。四季折々のこだわりのメニュー。
特別な日も、何気ない日も、
ここにしかない"おもてなし"を、ぜひお楽しみください。
選りすぐりの名店の味わい。四季折々のこだわりのメニュー。
特別な日も、何気ない日も、
ここにしかない"おもてなし"を、ぜひお楽しみください。
三田ガーデンヒルズに佇む｢嶺｣は、食文化の最高峰を探求する会員制のフードキュレーションレストラン。
山のいただき、すなわち物事の頂点を意する｢嶺｣という名に込められたのは、食における無限の可能性との出会いです。
ここでは｢出会い｣がすべての中心。
最高の料理人、一つ一つに想いが宿る食材、魂を揺さぶる選りすぐりのお酒、料理を昇華させる美しい器、そして食を愛する皆様との出会い。
そんな出会いから土地の記憶や歴史を繋げることで、食文化を紡ぎます。
また、会員の皆様が最高峰を体験できるようエクスクルーシブでありながらも、温かみのあるサービスを提供します。
新たな出会いの扉を開いていただけることを、心よりお待ちしております。
●キュレーションレストラン ●常設レストラン ●テイクアウト ●ルームサービス ●限定手土産
レストラン運営：Roots&Reset株式会社(店舗区画のテナントによる運営サービスとなります)
【キュレーションレストラン】
四季折々の旬の味覚を、様々なジャンルで。
全国各地の人気店が有期で入れ替わる、
キュレーション型のレストランで、特別な食事を提供予定です。
｢嶺｣でしか味わうことの出来ない、贅沢なひと時を、ご堪能ください。
【常設レストラン】
常勤シェフによるメニューを通年で提供予定です。
綱町三井倶楽部を窓の外に眺めながら、
こだわりの詰まったお料理を、気軽に味わうことができます。
【その他ご提供サービス】
レストランの食事をご自宅でもお楽しみいただけるよう、
テイクアウトやルームサービス等も提供いたします。
周囲を気にせず、家族だけの食卓をゆっくりと楽しめます。
また「嶺」限定の名店による手土産や、三田ガーデンヒルズの
共有部である「カフェラウンジ」を活用したマルシェも開催予定。
レストラン以外にも特別な「食」をお楽しみいただける機会をご用意しています。
※写真はイメージです
【スケジュール】
1. 入会申込の受付開始
当レストランは完全会員制であり、ご利用にあたっては専用WEBサイトからの入会申込が必要となります。お申込みについては、別途1月下旬頃よりご案内いたします。
2. ご予約の受付開始
ご入会いただいた方には後日、キュレーションレストラン、常設レストランの営業スケジュールと、ご予約に関する詳細をご案内いたします。
3. オープン
営業開始は4月を予定しております。
※スケジュールは変更となる可能性があります。